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我们都知道风幕柜用一段时间就应该清洗下，但是清洗风幕柜有几大误区，你们知道吗?

误区一：把冰箱当做保鲜柜 　　 在冰箱中贮存食品应该做到生熟分开，不能既放生蔬菜，又放熟食品，立式风幕柜价格，熟食品应加盖或加保鲜膜，从冰箱取出的食品一定要加热煮透，即便是从冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品应不要超过两三天，冰箱不是保鲜柜，食品放置时间过长也会馊变的。

误区二：自家碗筷不消毒 逢年过节，少不了有亲朋好友在家里聚餐，有些人认为都是自家人，碗筷从不消毒。其实这样做是非常不卫生的，即便是亲朋好友用过的餐具也应该消毒，首先洗涤时应该用流动的清水冲洗，不能放在一个盒中混洗，这样会交叉污染。洗净的餐具应该在沸水中煮四五分钟消毒，或着在餐具消毒柜中消毒。

误区三：湿脏抹布到处擦 有的家庭厨房的抹布都变成灰黑色还带有异味，一块卫生的抹布应该是洁净且定期用滚沸的碱水煮，晒干，立式风幕柜，擦碗的抹布应该用干抹布，洗碗的湿抹布应该专用，湿抹布利于***的繁殖。抹布应该经常晒，保持干爽，擦餐具的抹布也可用木浆纸，千万不能用再生卫生纸。 误区四：一张案板啥都切 现在很多家庭比较注重客厅的卫生美观，面积又大，收拾得又干净，而往往忽视了厨房。有的厨房面积太小，立式风幕柜厂家，只放一张案板，既切生鱼肉、蔬菜，又切冷菜如腊牛肉，有的人还在上面切直接入口的水果，其实这样做是很不卫生的。生鱼肉上携带有多种***，这样混用一张案板，很容易把***通过冷菜、水果直接入口带给***。一个家庭应该有三张不太大的案板，应用不同的颜色来区分。

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风幕柜贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的风幕柜为宜。风幕柜的湿度以90%为宜。

水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），应在采收后1－2天内入风幕柜的。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入风幕柜后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。

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